実験のために2016.09.29 06:31前回作ってから間もないのですが、試作のモンブランです。形の維持のためと、作りやすさのためなのですが、結果的にカロリーオフになりました。味が大丈夫なら、完璧ですね！
マロン増量中2016.09.25 05:19皆さん大好きなモンブラン。今回は割れ栗を使ってみたのですが、渋皮と中身が外れて、別々になっている物が多くて扱いにくかったです・・・まあ、安かったんで、値段相応って事ですね。
色々入れれば良い、という訳ではありませんが2016.09.17 07:45”リンゴとクルミレーズンのタルト”と”刻みチョコ入りクルミバナナタルト”です。な、長い・・・リンゴの方は試作品で、バナナの方は復習みたいな感じです。刻みチョコとクルミの食感が面白いですよ。
薄くてごめんなさい2016.09.11 13:03今回は紅茶のムースです。ゼリー部分の色が薄くなっちゃいましたが、味は良かったですよ♪ムース部分がアールグレイで、ゼリー部分がダージリンでしたが、完全にアールグレイ味の勝ちで、問題ありませんでした。色を付けたかっただけなので・・・