生地が割れやすいという欠点を改良する為に、色々試してみました。
形はどうであれ、サイズを少し小さくしただけで、今のところ割れた物はありませんでした。
見た目の良さを考えると、この生地の場合、正方形と三角形は駄目ですね。
やはり、長方形が一番かな？
あと、割れないようにと、少し生地の配合を変えてみたところ、前より焼き色が良くなりました。
ただ、生地のサクサク食感が維持出来るかが、少し心配です。
色々な形で
Texture
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